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廣聯(lián)公司：以“釘釘子”精神守護“菜籃子”安全
發(fā)布時(shí)間：
2023-11-06
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近年來(lái)，非洲豬瘟在全球范圍內爆發(fā)，對生豬產(chǎn)業(yè)造成了嚴重威脅。湖南長(cháng)株潭廣聯(lián)生豬交易市場(chǎng)有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“廣聯(lián)公司”）作為長(cháng)沙縣A類(lèi)的定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，面臨著(zhù)嚴峻防疫挑戰。在這場(chǎng)沒(méi)有硝煙的戰爭中，廣大干部職工奮戰在防控一線(xiàn)，盡心盡力、恪盡職守，為打贏(yíng)非洲豬瘟防控攻堅戰不遺余力地貢獻著(zhù)自己的力量。
正所謂“九層之臺，起于累土”。廣聯(lián)公司始終堅持嚴格的管理和科學(xué)的態(tài)度，制定了屠宰場(chǎng)非瘟防控措施及相應的獎懲制度，對全體員工進(jìn)行了廣泛的教育和培訓，確保一線(xiàn)員工了解非洲豬瘟病毒的特性、防控措施的重要性，同時(shí)以嚴格的進(jìn)出場(chǎng)管理，對所有進(jìn)場(chǎng)的生豬進(jìn)行嚴格的檢驗和消毒，杜絕病毒傳入。
“在生豬進(jìn)場(chǎng)前，我們在距離公司500米處設立了生豬抽樣檢查點(diǎn)，派獸醫專(zhuān)業(yè)人員對整車(chē)生豬進(jìn)行非洲豬瘟癥狀臨床檢查，所有入場(chǎng)生豬由駐場(chǎng)官方獸醫與公司品控員雙重檢疫檢驗”。當談及生豬入場(chǎng)查驗環(huán)節，總經(jīng)理吳宏飛表示廣聯(lián)公司經(jīng)過(guò)數年的探索，建立了一套最科學(xué)嚴謹的疫情應急預案。
在生豬待宰期間，員工會(huì )按照《生豬屠宰操作規程》標準做好封閉式的生豬待宰靜養，對生豬待宰圈每一小時(shí)巡查一次，做好巡查記錄，發(fā)現生豬異?；蛴胁B(tài)的情況，立即采取隔離措施。而品控人員的職責即認真做好待宰檢驗、送宰檢驗、急宰檢驗等工作。在駐場(chǎng)官方獸醫組織監督下，屠宰人員按照生豬不同來(lái)源實(shí)施分批屠宰，每批生豬屠宰后，對暫儲血液進(jìn)行抽樣并檢測非洲豬瘟病毒，經(jīng)PCR檢測試劑盒檢測為陰性的同批生豬產(chǎn)品方可出具票據上市。
為持續提升食品安全治理能力和水平，廣聯(lián)公司切實(shí)履行動(dòng)物防疫主體責任和肉品質(zhì)量安全主體責任，屠宰場(chǎng)肉質(zhì)檢驗人員與駐場(chǎng)動(dòng)檢人員的雙重把控、在線(xiàn)同步檢驗為肉品質(zhì)量層層把關(guān)：對經(jīng)檢驗合格的肉品，檢驗人員開(kāi)具檢驗合格證，并加蓋肉品品質(zhì)檢驗合格印章；對檢出的不合格肉品和組織器官等物料，按《生豬屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗規程》規定，分別蓋上相應的檢驗處理印章，送到指定地點(diǎn)進(jìn)行無(wú)害化處理，用一道道堅實(shí)的屏障讓非洲豬瘟無(wú)處遁形。今年以來(lái)，廣聯(lián)公司共檢測生豬疫病樣品5000余份，申報無(wú)害化處理病死豬及病害產(chǎn)品700余頭，瘦肉精檢測20000余頭，開(kāi)具肉品品質(zhì)檢驗合格證24萬(wàn)余張。
在車(chē)輛自動(dòng)洗消中心，工作人員正用噴槍針對進(jìn)出屠宰場(chǎng)的所有運輸車(chē)輛進(jìn)行徹底清洗、消毒。據員工介紹，待宰圈舍、生產(chǎn)人員、生產(chǎn)車(chē)間、生產(chǎn)工具、冷藏車(chē)輛等每天都會(huì )經(jīng)過(guò)多次嚴格的消毒，公司還安排品控部專(zhuān)人對省外裝貨車(chē)輛實(shí)行重點(diǎn)監控與關(guān)注，檢測消毒效果。
再科學(xué)的制度，不執行就是“紙老虎”；再堅實(shí)的防線(xiàn)，不繃緊就是“橡皮筋”。在非瘟防控工作中，員工們的自覺(jué)性和執行力對于防控工作的成敗至關(guān)重要。廣聯(lián)公司的眾多員工，雖然身處平凡崗位，做著(zhù)日復一日重復的工作，卻在這場(chǎng)防疫戰爭中發(fā)揮了關(guān)鍵作用：宰前飼養班的靜脈豬血抽樣人員、化驗室的檢測人員、車(chē)間洗消工作人員，他們每天需要面對大量的生豬，并進(jìn)行一系列的抽樣、檢驗、消毒和屠宰工作。盡管工作繁瑣，甚至加班至深夜，但他們始終保持著(zhù)高度的責任心和敬業(yè)精神，成為了防疫工作中的重要一環(huán)。
上坡路難走，力行則將至；頂風(fēng)船難開(kāi)，篤志則必達。廣聯(lián)公司的成績(jì)從來(lái)都不是在風(fēng)平浪靜中獲取的，而是憑著(zhù)“越是艱險越向前”的勇毅，靠著(zhù)“逢山開(kāi)路、遇水架橋”的干勁，在攻堅克難、踏平坎坷中取得的。在非洲豬瘟掀起的驚濤駭浪中，廣聯(lián)公司定將增強戰略思維，堅持問(wèn)題導向和系統觀(guān)念，建設強大而有韌性的生豬屠宰加工體系，以“釘釘子”精神守護百姓“菜籃子”安全。
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